一年お世話になりなした

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  • y-tu
    2011-01-01 06:02:40

  • y-tu
    2011-01-01 06:02:36

  • y-tu
    2010-12-30 17:43:21

  • y-tu
    2010-12-29 18:37:01



 
  
  
振り返ってみますと今年は暗いニュースが多く痛ましい事件が記憶にあります。来年こそ明るい暮らし易い年になること祈ります。

私自身もあまり良いことがなかったような気がします。でも頑張りました(^-^)/

来年もよろしくお願いいたします 


JUGEMテーマ:季節
 

松本の年とりの寒ブリ

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    鰤(ぶり)  ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと成長するにしたがって名前を変えていく出世魚の代表で、おめでたい縁起物として松本地方のお年とりには欠かせない鰤です。
    富山湾で獲れたブリは「越中ブリ」最高級ブリの代名詞になってるようです。



                                   


    今が一番身がしまり、脂がのってる時期で、かつては富山湾で獲れたブリは塩ブリに加工され糸魚川や飛騨高山を経由して信州の山里まで運ばれてきた。

    「ぶり街道」を経由して松本に着くには富山を出てから17日もかかったそうで、当時はブリ一匹が米一俵に匹敵する高級食材であったようです。



    照り焼き、刺身、塩焼き、、いろいろな食べ方があり、アラは煮物にとすべての部分が美味しくいただける。




    JUGEMテーマ:日記・一般
     

    尽空

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      ある航空会社の国際線で目に留まったのが、「尽空」ということでお土産に貰っ

      た。

      芋は鹿児島県南薩摩産の「黄金千貫」麹米は「山田錦」麹は黒麹菌を使って

      旨みと甘みを持ち軽やかでフルーティな香りの焼酎だそうです。


      福寿草祭り

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        福寿草祭りが松本市四賀地区 赤怒田福寿草群生地で行われていたので

        行ってきましたよ。






        赤霧島

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          先月の2日に書きました赤霧島ですが、ロックでのんでみましたが

          あまり芋焼酎をのんでいないので、これが〜〜〜〜って感じはしなかったが

          でも、美味しかったことには間違いないと思う。

          赤霧島

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            ふふふ、、、

            幻の焼酎 赤霧島 が手に入った。
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               かれんだー

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